Mittags Menü
8 Stk. panierte Avocado Maki, 8 Stk. Inside Out, Edamame und Miso Suppe
*1,3,4,6,10,11
3 Stk. Lachs Sashimi, 3 Stk. Lachs Maki, 3 Stk. Kappa Maki, 8 Stk. Tiger Roll, Edamame und Miso Suppe
*1,3,4,6,10,11
8 Stk. Tiger Roll, 8 Stk. Sake Tempura Roll, Edamame und Miso Suppe
*1,3,4,6,10,11
4 Stk. Sashimi, 4 Stk. Tiger Roll, 4 Stk. Sake Tempura Roll, 2 Stk. Nigiri, 6 Stk. Maki, Edamame und Miso Suppe
*1,3,4,6,10,11
gegrillter Lachs, Gyoza, Brokkoli, Seetang Salat, Reis, Edamame Miso Suppe
*1,4,6,11
paniertes Hühnchen, Gyoza, Brokkoli, Seetang Salat, Reis, Edamame Miso Suppe
*1,6,11
gegrillter Aal, Tamago, Oshiko,Sesam, Teriyakisauce,Edamame und Miso Suppe
*1,3,11,14
SHRIMP TEMPURA, MIXED SALAD, scharfe Mayonnaise, Yuzu Dressing, Edamame und Miso Suppe
*1,2,3,6,11
knuspriges Hähnchen, Brokkoli, Unagi Sauce, Reis, Edamame Miso Suppe
*1,6,11
Gemüse Tempura, Gurkensalat, Reis, Edamame und Miso Suppe
*1,6,11
gegrillte Entenbrust, Gyoza, Brokkoli, Seetang Salat, Reis, Edamame Miso Suppe
*1,5,6,11
gebratene Udon Nudeln mit Gemüse, gebackene Entenbrust, Teriyaki Sauce, Edamame und Miso Suppe
*1,5,6,11
Rindfleisch in Rotwein-Soße, Brokkoli, Reis, tomaten und Sesam
*1,5,6,11
Best of Menü
VORSPEISEN:
HONIG JUMBO
gebackene Riesengarnelen, Mandeln, Honig Mayonnaise
*1,2,3,8
TAKO SALAT
Gegrillter Oktopus, Avocado, Tomaten, Chili, Koriander-Sesamdressing
*4,11
EDAMAME
HAUPTGANG:
BEEF STEAK
200g Beefsteak, Teriyaki-Sesam Sauce, wilder Brokkoli, Süßkartoffel
OMAKASE (CHEF'S CHOICE)
Sashimi,Nigiri,Maki,extreme Roll
NACHTISCH:
2 STK EIS KUGEL
VORSPEISEN:
TAI TRÜFFEL PONZU
8 Scheibe Dorade,Schnittlauch,Yuzu Trüffelsauce
*1,4
GYOZA
4 Stk. gebratene Hühnchen Gemüse Teigtaschen
*1
WASABI JUMBO
4 Stk gebackene Riesengarnelen, Wasabi Mayonnaise
*1,2,3
TAKO SALAT
Gegrillter Oktopus, Avocado, Tomaten, Chilli, Koriander Sesamdressing
*4,11
SUSHI PIZZA
Tortilla, Thunfisch oder Lachs, Jalapenos
*3,4
TUNA ABURI MISO
4 Stk flambierter Thunfisch, Misosauce Teriyakisauce, Kresse
*4,6,11
EDAMAME
HAUPTGANG:
BEEF STEAK
200g Beefsteak, Teriyaki-Sesam Sauce, wilder Brokkoli, Süßkartoffel
SUSHI / SASHIMI
Sashimi Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Gelbflossen Makrele, Jakobs Muscheln, Maki, Lachs Avocado, Tekamaki
*1,2,4,10,11
SAKE MISO TERIYAKI
Gegrillter Lachs, Miso Sauce, Gurkensalat, Reis
*4
NACHTISCH:
MATCHA MOCHI
*1,7
CRÈME BRÛLÉE ODER EIS KUGEL
CRÈME BRÛLÉE ODER 4 STK EIS KUGEL
Menü
Lachs, Maguro,Tai,Hamachi,Ebi,Ika, Unagi, Ikura
*1,2,4,10,11,14
Vorspeisen
japanische Sojabohnen,Meersalz/Chilisauce
*6
gegrillter Oktopus, Avocado, Tomaten, Chilli, Koreander Sesamdressing
*11,14
Tortilla,Jalapenos,spicy-trüffel mayonnaise
*1,3,4,11
8 Scheibe gelb Flossenmakrele, Ponzu, Rettich,Ingwer,Chilli,Lauchzwieben
*1,4
Frischer, roher Lachs und reife Avocado fein gehackt, und frischen Kräutern.
*1,4,11
Frischer, roher Thunfisch und reife Avocado fein gehackt, Sojasauce und frischen Kräutern.
*1,4,6,11
Suppen
Hauptspeise (main & wok)
knuspiger Schweinebauch, süss Kartoffel und wilder Brocoli, dazu Sesamkaramell Sauce
€ 25.00
gegrillte Entenbrust,Teriyaki Sauce und Sesamkaramell Sauce,süss eingelegter Gurkensalat,Reis
€ 24.00
gebratene Udon Nudeln mit Gemüse, gebackene Entenbrust, Teriyaki Sauce
*1,6,11
Rindfleisch-Sukiyaki ist ein beliebtes japanisches Feuertopfgericht mit dünn geschnittenem Rindfleisch, Tofu, Gemüse und Nudeln, das in einer süß-salzigen Brühe zubereitet wird. Es wird traditionell am Tisch in einem speziellen Eisenkessel zubereitet
*1,6
Vegetarisches Sukiyaki ist ein köstliches japanisches Feuertopfgericht, das aus einer Vielzahl von Gemüse, Tofu und Nudeln in einer süß-salzigen Brühe zubereitet wird. Es wird traditionell am Tisch in einem speziellen Eisenkessel zubereitet.
*1,6
Eine harmonische Komposition aus feinstem Lachs und Thunfisch auf luftigem weißem Reis. Begleitet von cremiger Avocado, eingelegtem Rettich und feinem Seetang-Salat. Vollendet mit einem Topping aus würziger Teriyaki-Sauce, knusprigen Mandelblättern und geröstetem Sesam.
*1,2,3,4,10,11
Eine bunte Vielfalt auf weißem Reis: Herzhaftes Omelette und proteinreiche Edamame treffen auf cremige Avocado, knackige Gurken, Tomaten und eingelegten Rettich. Ergänzt durch feinen Seetang-Salat und vollendet mit unserer würzigen Teriyaki-Sauce, knusprigen Mandelblättern und Sesam.
*1,2,3,4,5,6,11
Beilagen
Sushi Nigiri 2stk / Sashimi 3stk
Specials Nigiri 2stk
gegrillter Aal,flambierter Lachs,Foie gras,Shiso,Kizami Wasabi,Teriyaki sesam
*1,4,10,14
flambierte Butterfisch,imperial Kavia,Kizami Wasabi,Teriyaki
*3,4,10
flambiert Gelbflossenmakrele,imperial Kavia,Kizami Wasabi,Teriyaki
*3,4,10
Sashimi
Sushi Maki 6stk
Sushi Maki Vegetarian 6stk
California inside out Rolls 8stk
Gebacken Sushi: 5st)
Lachs, Avo, Gurke, Frichkäse,Tobiko,Kresse spicy Mayonaise, Teriyakisauce
*1,3,4,11
Thunfisch, Avo,Gurke,frichKäse, Tobiko,Kresse Wasabi mayonaise, Teriyakisauce
*1,3,4,11
Knuspriges Hühnchen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko, Kresse, süß chilli, Teriyakisauce
*1,3,4,10,11
Termaki
Specials Roll 8stk
Tunfisch tata,Gurke,Lauchzwieben,scharf, Tempuraflocken
*1,4,11
Lachs Tempura Gurke , Lachs, Wasabi,Mayonnaise Tempuraflocken,Tobiko, Lauchzwieben
*1,3,4,10
Garnelen,Tempura,Gurke,Avo,Tobiko Lauch,Wasabi,Mayonaise, Teriyakisause
*1,2,3,4,10
Softshell Crab, Avo,Gurke, Surimi, spicy Mayonaise,Teriyakisauce
*1,2,11
Spicy Tuna, Gurken, Toro, Kaviar, Wasabi, Süss-Spicy-Sauce
*4,6,11
Ebi Tempura, Lachstatar, Kresse, Süss-Spicy-Sauce, Teriyakisauce
*2,4,8,10,11
Ebi Tempura, Sushi Ebi, Gurken, Schnittlauch, Spicy Mayonnaise
*2,3,6,8,11
crispy Chicken, Avo, Gurke, Koriander, Schnitlauch,
Sesam, Süßchilli, Teriyakisauce
*1,10
Spargel Tempura,Gurke, Butterfish
Flambierter,Trüffeln Mayonaise,Teriyakisauce,Rosmarin
*1,4
Ebitempura,Avo,Gurke,Lachs,Tuna
spicy Mayonaise,Teriyaki,Cruncyflocken,Tobibo
*1,2,3,4
Spicy Lachstatar, Gurke, Lachs, Mandelblätter, Süss-Spicy Sauce und Teriyaki
*2,4,8,10,11
gegarter Lachs, Tobiko, Gurke, Sesam, Frischkäse und Teriyaki-Sauce.
*1,4,6,7,11
Gegarter Thunfisch, Gurke, Tobiko, Teriyaki-Sauce und Kondensmilch.
*1,4,6,7
